http://www.newsis.com/article/view.htm?cID=article&ar_id=NISX20080708_0008248554
드디어 올 것이 왔습니다. 상식적으로 생각해도 이건 정말 실효성이 전혀 없는 제도인데 말이죠
일단은 직접 분간이 가능한지 한번 따져봐야겠습니다.
첫째, 육우는 국내에서 사육한 수입소
특히, 소위 황토색 빛깔이 좌르르 흐르는 소는 한우 입니다. 육우와 한우가 다르다는 것을 기사에서 조목조목 짚어주고 있는데요 말 그대로 한우는 국내에서 태어나고 자라난 소이지만 육우는 태어나기는 외국에서 키우기만 한국에서 만 육성된 소를 지칭하는 것이랍니다.
특히 이부분에서 많은 분들이 혼동될텐데요. 저도 이 표를 한참이나 들여다 보고 나서 조금 개념이 잡히더군요.
| 쇠고기 원산지 표시 용어 이해하기 | |
| 국내산 한우 | 한국에서만 사는 토종 황색 소 |
| 국내산 육우 | 고기를 먹기 위해 키운 소,젖소 수컷,외국소와 한우의 교잡우를 의미 |
| 국내산(육우,호주산) | 호주에서 소를 수입해 국내에서 6개월이상 사육한 소 |
| 국내산 젖소 | 송아지를 낳은 경험이 있는 젖소로 우유생산 목적 |
| 소갈비(미국산) | 미국현지에서 도축해 얻은 쇠갈비 |
| 갈비탕(국내산 한우와 호주산 섞음) | 한우와 호주산 쇠갈비를 섞어 만든 갈비탕 |
| 햄버거(쇠고기,국내산) | 국내산 육우를 갈아 만든 햄버거 |
| 햄버거(쇠고기,수입산) | 햄버거 패티 수입국을 알 수 없을 때 수입산으로 표시 |
※ 표 출처:매일경제
국내산 육우에 2가지 종류로 분류 됩니다. 첫번째, 외국소와 한우의 교잡시켜 탄생한 국내산 육우(한우는 아니지만 우리 토양에서 적절하게 한국의 토양에 적응했다고도 볼 수 있겠죠.)
두번째,호주에서 송아지를 들여와 성체로 만들어서 판매하는 호주산 육우가 국내산 육우에 포함됩니다.
나머지 항목들은 크게 어려운 것은 없습니다. 네, 표기가 올바르게 된다면 문제가 있겠습니까?
어제 글에서도 우려했지만 저걸 어떻게 단속하게 될까요? 배달되는 음식은 어찌할까요?
이에 대해 정부는 과태료만 믿고 있는 걸까요?
이제 식당에서 식파라치들의 카메라를 향해 음식먹는 포즈를 제공해야 하며 카메라들 들고 이리저리 살피는 모습이 종종 눈에 띄겠군요
'원산지 표시를 제대로 안 하면 과태료 300만원, 쇠고기 종류를 표시하지 않았을 때에는 과태료 100만원이 부과된다. 원산지ㆍ쇠고기 종류를 모두 표시하지 않으면 과태료가 500만원이다'
라고 했지만 전국 식당 108만 곳의 식당과 유통업체가 원산지 표시를 해야하며 일일이 수 많은 식당을 일일이 관찰하게 될까요?
이해해야 하지만 이해하기 싫어집니다. 이런 상황.. 한우 농가들의 한숨만 더하게 하는 상황이네요..ㅠㅠ
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한우와 육우(젖소) 구별하고 씹으세요!!
Tracked from It's alright, It's allgood... 2008/08/28 09:38 Delete한우 육우 발라낸 흔적 있고, 형태 균일하지 않아 한우 등심은 신선한 고기에서 뼈를 발라내 형태가 다양하다. 반면 미국산 쇠고기는 살짝 언 상태에서 뼈를 발라내기 때문에 고기 표면에 뼈를 발라낸 흔적이 있고, 형태가 고르지 않다. 선홍색 한우에 비해 미국산은 색 검붉어 고기 색을 보면 한우는 선홍색인 데 견줘, 미국산 쇠고기는 검붉은 색을 띤다. 처음에 고기 덩어리를 썰면 암적색을 나타내는데, 공기 중에 30분 정도 노출되면 헤모글로빈이 산소와 결합..
본질적으로 구별 자체가 불가능한 거를 어케 단속하지?
음식점을 단속한다고 해도
이미 중간 유통 과정에서
(지금도)
바뀌어 있을 거
한국인들 국민성 생각하면 뻔한데..
Re:
한우예찬
2008/07/10 11:27
Delete
벌써..그런 결과가 나오고 있죠 ``
얼마전에 미국산 소를 마트에서 100g에 600원에 팔때,
완전 매진됐다고 하죠.
그런데 그 고기들을 누가 사간 줄 아십니까.
음식점에서들 사갔답니다.
미국산 소 원산지를,
한우라고 표시해도
누가 뭘 어떻게 알아볼지...
Re:
한우예찬
2008/07/10 11:27
Delete
걱정이 태산입니다..한우 농가들도 큰 타격을 받게 될 듯.