복날 삼계탕이 좋은 이유 3가지 :: 예찬이의 씨알이야기

복날 삼계탕이 좋은 이유는 무엇일까?

그 맛의 궁금함 지적인 호기심을 동시에 해결해 보도록 하겠습니다.

첫째, 삼계탕은 왜 여름에 좋을까요? 오히려 추운겨울에 보양이 되지 않을까요?

딩동:삼계탕은 체력 소모가 많은 여름철에 권할 수 있는 음식이라구 하네요.
여름에는 더운 날씨 때문에 식욕이 떨어진데다가 체온 조절을 위해 땀을 많이 흘리게 되니까 자연히 기력이 많이 소진됩니다.
따라서, 여름철 건강을 유지하기 위해서는 적절한 열량과 균형 있는 영양 섭취를 하는 것이 중요합니다!!
스트레스를 받거나 더위를 심하게 느끼면 양질의 단백질을 충분히 섭취해야 하니까 닭 많이 드세요

둘째, 삼계탕의 어떤 성분이 몸에 좋은 건가요?

딩동:삼계탕은 주재료인 닭고기에 인삼, 찹쌀, 밤, 대추, 마늘 등을 넣어 만드는 보양 음식으로
동물성 식품과 식물성 식품이 닭고기는 양질의 단백질을 제공한답니다. 우어~~

맛이 담백하고 소화 흡수가 잘 되니까, 임산부에게도 좋지 성장기 아이, 수험생까지 뭐 딱히 연령대를 따질 수 없이 모든 연령층에 좋은 식품입니다.
또한, 쌉쌀한 맛과 향이 독특한 인삼을 함께 넣은 삼계탕을 먹으면 닭고기 특유의 냄새를 없애고 떨어진 식욕을 회복할 수 있답니다.
인삼은 피로 회복을 돕고 체력을 증진시키고,플러스 혈액순환을 좋게 하며 빈혈을 예방합니다.
어디 이것뿐이더냐 위를 튼튼히 하고 소화가 잘 되게 도와줍니다. 이제 안먹을 수 없겠죠.^^

세째, 왜 삼계탕은 고열량 보양음식의 본좌인가?

삼계탕은 1인분(성인 기준)에 열량 7백80kcal, 단백질 80g, 지질 45g, 칼륨 8백mg이 들어 있어
대다수 사람에게 권할 수 있는 보양음식입니다.

※ 요리하다 보면 막 기름도 둥둥 뜨고 그러는데 고지혈증을 갖고 계신 어머니가 드셔도 괜찮을까요?

삼계탕 일인분에는 콜레스테롤이 3백mg 정도 들어 있습니다. 사실 아시다시피 ,
닭고기의 지방은 건강에 좋지 않은 동물성 지방인데요.
콜레스테롤과 동물성 지방을 많이 섭취 하면 고지혈증과 동맥경화에 걸릴 가능성이 커지죠.

하지만 닭고기는 쇠고기 또는 돼지고기보다는 지방 함량이 낮아요. 그리고 만약 닭고기에 들어 있는
동물성 지방을 적게 섭취하고 싶다면, 닭 껍질과 기름 부위를 제거하여 삼계탕을 만들면 좋아요.

또는 끓이면서 떠오르는 기름도 완전히 걷어내면 되는겁니다.

덧붙여서, 성인의 일일 권장 열량은 남자 2천6백kcal, 여자 2천1백kcal 정도인 데 반해,

삼계탕은 일인분당 7백80kcal를 제공하는 비교적 고열량 식품이므로
과체중이나 비만인 사람들은 양을 조금 줄여 섭취하는 것이 바람직하답니다 ^^

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