:: 예찬이의 씨알이야기

Search Results for '원산지표시제'

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2008/08/18 국내산돼지와 수입산 돼지 구별하는 법
2008/07/09 한우와 국내산 육우 구별이 가능할까? (4)
2008/07/02 한우와 미국산 쇠고기. 정부도 제대로 구분못하는 실정.
2008/07/01 식당 이름값으로 장사하기. 이젠 힘들듯. (3)

한 농민이 110억 펀드 유치한 이야기 들어보실래요?

한우예찬 씨알이야기 2008/06/26

일개 농민이 110억에 달하는 펀드를 유치했다면 믿으시겠어요? 저희 씨알마트는 골든브릿지캐피탈로부터 110억에 달하는 펀드를 유치해 그 펀드를 현재 '한우예찬펀드'라는 이름으로.....

tag : 110억펀드, 농업, 농업경영, 농업투자, 소고기, 씨알마트, 이명박, 한우, 한우농가, 한우예찬펀드

wenjun의 생각 from wenjun's me2DAY

쇠고기 고시. 한우 농가들을 위한 대책은 무엇입니까?

어제 드디어 쇠고기 고시를 정부는 예정대로 오전 9시에 강행했습니다. 어제와 오늘 새벽 국민들의 극렬한 반대를 경찰을 통해 강경진압하고, 야당의 거센 반발도 묵살한 채 결국 정.....

상생과 연대만이 우리 농업의 살길입니다.

저는 1995년 서울에서 귀농하여 처음엔 양돈을 시작하였고, 2004년에 한우농장으로 전업을 하였습니다. 귀농을 결심하고 경기도 남양주에서 양돈농장을 크게 경영하시는 제 큰 형.....

한우 생산이력제. 지금만으로는 부족합니다.

최근 미국산 소고기 문제와 관련해서 '개체식별정보시스템', '생산이력시스템'이라는 말이 많이 회자되고 있습니다. 언뜻 듣기에는 이력을 확인한다는 것 같은데 정확한 내용이 무엇인.....

국내산돼지와 수입산 돼지 구별하는 법

Posted 2008/08/18 17:54, Filed under: 씨알이야기

예전에 우리 한우와 수입쇠고기를 구별하는 법을 다룬 적이 있었는데요.
이번에는 요즘 한참? 주가를 달리고 있는 돼지고기 특히 수입산과 국내산 돼지고기의 차이점을 설명해드리겠습니다.

안전하지 못한 미국쇠고기에 대한 불안 심리때문에 오히려 돼지의 수요는 가파르게 오르면서 덩달아 가격도 오르고 있는 현실입니다.

이럴때 일 수록 제대로 알고 먹어야 할때 인것 같습니다.
많은 시민들이고짓집에서 삼겹살을 보통 평균 8,000원대를 주고 드시는데 그 가격이 아주싼것도 아닌데
국산이라 생각지도 않고 그냥 그러려니 드시는 것 같습니다.

사실 대부분 국산으로 아시겠지만 대부분의 삼겹살의 소비량이 최대 15%대에 이릅니다.
그래서 조금이나마 구별하는데 도움이 되고자 준비했습니다.

국내산돈육의 특징

덩어리의 크기와 형태가 다양하다.
겉부분의 지방층이 한쪽에 치우쳐 두껍게 분포한다(2~3cm정도)
녹였을 때 육색은 선명한 선홍색을 띠며 지방 부위는 흰색을 띤다.
육질이 부드러우며 맛이 담백하고 구수하다.
등심쪽에 납작한 오돌뼈가 들어있다.
덩어리를 포장한 포장재 결박부위를 손으로 묶어 목심 끝부분의 결박 자국이 뚜렷하지 않다.

수입산돈육의 특징

덩어리의 형태가 원통형이다.
겉부분의 지방층이 얇고 고르게 분포되어있다(5mm정도)
녹였을 때 창백한 푸른색 또는 검은색을 띠며 지방부위가 누르스름한 빛을 띤다
육질이 질긴 경우가 많으며 장기간 보관으로 맛이 떨어진다.
등심쪽에 오돌뼈가 제거되어 없다.
덩어리를 포장한 포장재 결박부위를 철제링으로 결박하여 목심 끝부분의 결박 자국이 뚜렷하다.

자 이제 어느 고기를 드시겠습니까?
막 잡은 돼지를 드시겠습니까? 배 타고 온 고기를 드시겠습니까?

소비자 여러분의 현명한 소비를 부탁드립니다 ^^

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전남 영광 시골 돼지고기로 뭉친 한 블로거와의 인연
Tracked from 서명덕기자의 人터넷 세상 ▶모든 블로거들이 유명해지는 그날까지◀ 2008/08/24 16:19 Delete
http://mepay.co.kr 님의 제안-도움으로 지난 5월이었던가요, 고추모를 심은 적이 있습니다. 무료로 심어 주셨는데, 향후 운영하시게 될 시골 돼지고기 판매 프로젝트에 앞서 진행된 블로거 이벤트였습니다. 고추모 심기 포스팅http://dotorinamu.tistory.com/18http://dotorinamu.tistory.com/45http:/...

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한우와 국내산 육우 구별이 가능할까?

Posted 2008/07/09 07:10, Filed under: 씨알이야기

농림수산식품부는 8일부터 쇠고기에 대한 음식점 원산지 표시제도가 모든 일반·휴게음식점, 위탁급식소, 집단급식소까지 확대‧시행된다고 밝혔다......,

http://www.newsis.com/article/view.htm?cID=article&ar_id=NISX20080708_0008248554

드디어 올 것이 왔습니다. 상식적으로 생각해도 이건 정말 실효성이 전혀 없는 제도인데 말이죠
일단은 직접 분간이 가능한지 한번 따져봐야겠습니다.

첫째, 육우는 국내에서 사육한 수입소
특히, 소위 황토색 빛깔이 좌르르 흐르는 소는 한우 입니다. 육우와 한우가 다르다는 것을 기사에서 조목조목 짚어주고 있는데요 말 그대로 한우는 국내에서 태어나고 자라난 소이지만 육우는 태어나기는 외국에서 키우기만 한국에서 만 육성된 소를 지칭하는 것이랍니다.

특히 이부분에서 많은 분들이 혼동될텐데요. 저도 이 표를 한참이나 들여다 보고 나서 조금 개념이 잡히더군요.

쇠고기 원산지 표시 용어 이해하기
국내산 한우	한국에서만 사는 토종 황색 소
국내산 육우	고기를 먹기 위해 키운 소,젖소 수컷,외국소와 한우의 교잡우를 의미
국내산(육우,호주산)	호주에서 소를 수입해 국내에서 6개월이상 사육한 소
국내산 젖소	송아지를 낳은 경험이 있는 젖소로 우유생산 목적
소갈비(미국산)	미국현지에서 도축해 얻은 쇠갈비
갈비탕(국내산 한우와 호주산 섞음)	한우와 호주산 쇠갈비를 섞어 만든 갈비탕
햄버거(쇠고기,국내산)	국내산 육우를 갈아 만든 햄버거
햄버거(쇠고기,수입산)	햄버거 패티 수입국을 알 수 없을 때 수입산으로 표시

※ 표 출처:매일경제

국내산 육우에 2가지 종류로 분류 됩니다. 첫번째, 외국소와 한우의 교잡시켜 탄생한 국내산 육우(한우는 아니지만 우리 토양에서 적절하게 한국의 토양에 적응했다고도 볼 수 있겠죠.)

두번째,호주에서 송아지를 들여와 성체로 만들어서 판매하는 호주산 육우가 국내산 육우에 포함됩니다.

나머지 항목들은 크게 어려운 것은 없습니다. 네, 표기가 올바르게 된다면 문제가 있겠습니까?
어제 글에서도 우려했지만 저걸 어떻게 단속하게 될까요? 배달되는 음식은 어찌할까요?
이에 대해 정부는 과태료만 믿고 있는 걸까요?

이제 식당에서 식파라치들의 카메라를 향해 음식먹는 포즈를 제공해야 하며 카메라들 들고 이리저리 살피는 모습이 종종 눈에 띄겠군요

'원산지 표시를 제대로 안 하면 과태료 300만원, 쇠고기 종류를 표시하지 않았을 때에는 과태료 100만원이 부과된다. 원산지ㆍ쇠고기 종류를 모두 표시하지 않으면 과태료가 500만원이다'

라고 했지만 전국 식당 108만 곳의 식당과 유통업체가 원산지 표시를 해야하며 일일이 수 많은 식당을 일일이 관찰하게 될까요?

이해해야 하지만 이해하기 싫어집니다. 이런 상황.. 한우 농가들의 한숨만 더하게 하는 상황이네요..ㅠㅠ

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한우와 육우(젖소) 구별하고 씹으세요!!
Tracked from It's alright, It's allgood... 2008/08/28 09:38 Delete
한우 육우 발라낸 흔적 있고, 형태 균일하지 않아 한우 등심은 신선한 고기에서 뼈를 발라내 형태가 다양하다. 반면 미국산 쇠고기는 살짝 언 상태에서 뼈를 발라내기 때문에 고기 표면에 뼈를 발라낸 흔적이 있고, 형태가 고르지 않다. 선홍색 한우에 비해 미국산은 색 검붉어 고기 색을 보면 한우는 선홍색인 데 견줘, 미국산 쇠고기는 검붉은 색을 띤다. 처음에 고기 덩어리를 썰면 암적색을 나타내는데, 공기 중에 30분 정도 노출되면 헤모글로빈이 산소와 결합..

근데 2008/07/09 12:17 Delete Reply

본질적으로 구별 자체가 불가능한 거를 어케 단속하지?

음식점을 단속한다고 해도

이미 중간 유통 과정에서

(지금도)

바뀌어 있을 거

한국인들 국민성 생각하면 뻔한데..
1. Re: 한우예찬 2008/07/10 11:27 Delete
  
  벌써..그런 결과가 나오고 있죠 ``
신짱 2008/07/09 12:31 Delete Reply

얼마전에 미국산 소를 마트에서 100g에 600원에 팔때,
완전 매진됐다고 하죠.
그런데 그 고기들을 누가 사간 줄 아십니까.

음식점에서들 사갔답니다.

미국산 소 원산지를,
한우라고 표시해도
누가 뭘 어떻게 알아볼지...
1. Re: 한우예찬 2008/07/10 11:27 Delete
  
  걱정이 태산입니다..한우 농가들도 큰 타격을 받게 될 듯.

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한우와 미국산 쇠고기. 정부도 제대로 구분못하는 실정.

Posted 2008/07/02 15:36, Filed under: 한우가궁금해요

지난 6월 22일부터 판매되는 쇠고기 및 농산물에 대한 원산지표시제가 전국적으로 확대 실시되었습니다. 정부 당국에서 강력한 의지를 가지고 원산지표시제 정착을 위해 노력하고 있지만 아직은 부족한 점이 많은 것이 사실입니다.

지난 6월 30일 전남 여수에서 발생한 감정 오류 사건도 아직 정부의 원산지표시제 실시가 정착되고 있지 못하다는 사실을 반증하는 결과인 것 같습니다.

30일 국립농산물품질관리원 전남지원 여수출장소와 A대형할인매장 축산물판매점에서 밝힌 내용에 따르면 품질관리원에서 한우가 아니라고 판정을 내린 고기가 재 검증을 통해 한우로 밝혀졌다고 합니다. 이 과정을 통해 판매점은 큰 손해를 입었구요. 그 경과는 다음과 같습니다.

지난 4월 여수지역 농축산물 원산지 허위표시 단속과정에서 여수시 여서동 B축산물 판매점에 대해 시료채취한 결과 한우를 수입쇠고기로 둔갑시킨 혐의를 잡았다.

하지만 국내산 한우를 직접 구입했기 때문에 수입산이 아니라고 주장하던 축산물 판매점은 국립농산물품질관리 시험연구소에 재검정을 의뢰했으며 결국 한달여 만에 한우가 맞다는 최종 판정을 받았다고 합니다.

원산지 허위표시 단속과정이 아직 체계화 되어있지 않고 비정확하다는 것을 정부 스스로 입증한 꼴이 되어 버린 겁니다 ㅡㅡ;;;

판매점 대표 박모씨(53)는

"4월 18일 시료 채취한 후 5월 6일 품질관리원 여수출장소 조사원2명이 찾아와 검정결과 비한우로 검사결과가 나왔으며 100% 수입산 쇠고기 확실하다고 통보 했다"며 "산지에서 직접 구입했기 때문에 한우가 맞다고 설명하는 과정에서 식육점과 할인매장에 있던 손님들이 모여들어 마치 수입산을 속여 파는 부도덕한 식육점으로 판단할 것 같아 억울했다"

고 합니다.

이런 행동들로 인해 박씨는 "최종결과에 앞서 수입쇠고기로 판정됐다는 사실이 알려지면서 영업을 할 수 없을 정도로 막대한 손해를 봤다"며 "더구나 공신력있는 국가 기관의 잘못된 검정은

평생을 일궈온 신용이 한순간에 무너뜨렸다"고 밝혔습니다.

제가 그 판매점 대표라고 해도 정말 억울한 일일것 같습니다. 분명히 한우를 가져다 썼는데 이걸 수입산이라고 정부에서 판정을 내려버린 꼴이니까요.

이번 사건에 대해 농산물품질관리원 여수출장소관계자는 "평소처럼 조사 표본을 채취해 전남지원에 보낸 결과 비한우로 판정된 결과를 통보 받았다"고 밝혔습니다. 그리고 이번 사건을 통해 "모세유전자 분석과정에서 통상적으로 2단계를 검사하는 전남도지원의 결과가 맞다고 생각했지만 이번일로 3000건중 8건 정도 확률로 지원에서 판정된 비한우가 서울 시험연구소에서 한우로 판정될 수 있다는 점을 알게 돼 앞으로 무조건 시험연구소의 정밀 분석을 의뢰하기로 했다"고 밝혔습니다.

이번 사건을 통해 2단계에서 비한우로 판정된 시료가 서울 시험연구소에서 3단계 정밀검사를 거칠 경우 한우로 판정되는 경우도 있다는 점이 확인되었습니다.

그러나 전국적으로 시료가 모일 경우 1대밖에 없는 고가의 장비부족과 검사 인력부족으로 인해 제대로 된 검사가 이루어질 수 있을지 의심되는 상황입니다.

더 큰 문제점은 이번 사건에서 보는 것처럼 미국산쇠고기와 한우를 구별하는 것이 매우 힘든 일이고, 그러한 맹점을 이용, 미국산 쇠고기를 한우로 둔갑시켜 속여파는 일이 비일비재해 질 것이라는 점입니다.

이로 인해 소비자는 물론 한우농가들도 큰 타격을 받을 가능성이 매우 높은 상황입니다. 이에 대한 정부의 대책이 빨리 마련되었으면 좋겠습니다.

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농림수산부, 미국산쇠고기, 소고기, 소고기구별, 원산지표시제, 한우, 한우농가

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식당 이름값으로 장사하기. 이젠 힘들듯.

Posted 2008/07/01 17:26, Filed under: 씨알이야기

지난달 22일부터 쇠고기 원산지 표시제가 전 식당으로 확대되었습니다. 그와 함께 이전과는 달리 쇠고기를 이용한 요리들에도 원산지표시가 의무화 되었는데요. 그로 인해 많은 음식점들이 때아닌 '눈총'을 받고 있다고 합니다.

강원도민일보 기사에 따르면 관 내 오랜 세월 인기를 누려온 유명 고깃집들의 식재료가 대부분 ‘한우’가 아닌 것으로 드러나면서 소비자들이 발길을 돌리고 있어 음식점들이 노심초사하고 있다고 합니다.

27일 소비자와 음식점 등에 따르면 수십년간 지역사회에서 유명세를 누려 당연히 한우를 이용할 것이라 믿었던 유명 고깃집들이 쇠고기 원산지 표시제를 계기로 대부분의 메뉴에서 국내산 젖소나 호주•뉴질랜드 등의 수입산 쇠고기를 써온 것으로 드러나면서 소비자들이 실망하고 있다는 이야기입니다.

예를 들어 3대를 이어 지난 60년 동안 유명세를 누려온 춘천 A음식점은 점심시간 대표 메뉴인 갈비탕을 한우로만 만들고, 고기가 떨어지면 손님이 와도 팔지 않는다는 입소문까지 나면서 오랜

세월 인기를 독차지해온 음식점이었습니다. 그러나 쇠고기 원산지 표시제 확대 이후 갈비탕에 쓰는 고기가 ‘젖소’ 고기(국내산 육우)인 것으로 확인됐다. 이 음식점은 지난날 22일부터 메뉴판에 ‘갈비탕’이라고 표기하고 뒤에 ‘국내산, 젖소’라는 문구를 표시하면서 손님들이 발길을 돌리고 있다고 합니다.

비단 이 식당 뿐만이 아니고 서울 내 많은 식당들이 이와 비슷한 환경에 처해있으리라는 생각이 듭니다.

화려한 인테리어나 알려진 이름만을 믿고 당연히 이 집은 한우를 사용하겠지라고 생각했던 소비자들의 인식을 요령껏 사용해왔던 식당들 입장에서는 이번 원산지 표시로 소비자들의 냉엄한 심판대에 오를 수 밖에 없을 것입니다.

그러나 이러한 것도 원산지표시제가 무사히 정착이 되어야 가능한 일이겠지요? 정부 당국의 원산지 표시제 정착을 위한 노력과 함께 각 업소의 노력도 필요할 것 같습니다. 다른 소고기가 한우로 둔갑을 하게 되면 정작 진짜 한우농가들이 큰 어려움에 처할 수 밖에 없으니까요^^;

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소고기, 수입쇠고기, 식당, 원산지표시, 원산지표시제, 한우, 한우식당

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하우디 2008/07/01 19:05 Delete Reply

정부의 원산지 표시제도의 의도가 벼룩잡으려다 초가삼간집 태우는 꼴이 아닌가 싶습니다.

미국산 소고기가 안전하고 소비자에게 미국산 소고기를 선택할 수 있게 해주려는 시도는 좋아보이나 미친소를 수입해놓고 이런 제도를 실시한다는건 국민도 죽이고 자영업자도 죽이는 꼴이 아닌가 싶네요..
1. Re: STOPHEAD 2008/07/01 20:06 Delete
  
  저 제도로 인해 피해를 입게되는 선의의 피해자란 없습니다. 미국산 소고기 수입과 상관없이 당연히, 그리고 진작에 실시해야되는 제도였습니다. 솔직히 먹거리 걱정이 많아진 지금 이 정도도 전 약과라고 봅니다. 지금보다 더 강력한 처벌을 해야된다고 생각됩니다.
2. Re: 한우예찬 2008/07/02 12:13 Delete
  
  미국소의 수입을 떠나 정확한 원산지를 소비자가 인식하는 건 각 영업장의 의무라는 생각이 듭니다.
  
  그리고 수입이 이미 결정된 이상 정확히 원산지 표시가 지켜지지 않을 경우 한우 농가가 입을 피해가 매우 크니 불가피한 일이겠지요^^;